Die Limette und Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale beider Früchte fein abreiben. Etwas Limettensaft auspressen. Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit der Milch, der Sahne, etwas Abrieb und Ahornsirup fein pürieren. Mit Limettensaft abschmecken.

Die Creme in Schälchen füllen und mit dem übrigen Abrieb bestreut servieren.