Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und schäle das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale. Ziehe den Knoblauch ab und schneide den Feta in Stücke.

Vermenge Avocado, 100 g Feta, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einem Mixer und püriere alle Zutaten zu einer glatten Creme.

Würze die Avocado-Feta-Creme mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab. Fülle den Dip in eine Schale und garniere ihn mit dem restlichen Feta und gehackter Petersilie.