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Apfelmus einkochen ohne Zucker
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Apfelmus einkochen ohne Zucker

In weniger als einer halben Stunde hast du zwei Liter frischen Apfelbrei. So einfach kannst du Apfelmus einkochen ohne Zucker.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 10 Gläser
Gericht: Beilage
Küche: Vegetarisch
Kalorien: 105
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 kg Äpfel Die Basis des Muses. Nimm gerne unterschiedliche Sorten, das bringt mehr Tiefe und Aroma.
  • 200 ml Wasser Damit die Äpfel beim Kochen nicht anbrennen und schön weich werden.
  • 1 TL Zimt Gibt dem Mus eine feine, herbstlich-würzige Note.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Stabmixer

Method
 

Anleitung
  1. Wasche die Äpfel gut. Entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke. Wer möchte kann die Äpfel schälen. Das ist aber nicht nötig.
  2. Ab damit in einen großen Topf. Fülle den Topf mit Wasser.
  3. Lass das Apfelkompott aufkochen und rühre immer wieder um. Gib Zimt dazu.
  4. Schalte die Temperatur zurück. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Wer es gerne dickflüssiger hat, schüttet jetzt ein wenig Wasser ab.
  6. Zerkleinere die Apfelstücke mit dem Stabmixer. Lass das Mus noch mal kurz aufkochen.
  7. Fülle das heiße Apfelmus in die Gläser und verschließe sie.
  8. Im nächsten Schritt erkläre ich dir, wie du beim Einkochen vorgehst.