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Apfel-Quark-Muffins
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Apfel-Quark-Muffins

Backe saftige Apfel-Quark-Muffins mit diesem einfachen Rezept. Lass dich inspirieren und kreiere deine köstlichen Muffins ganz leicht zu Hause!
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Dessert
Kalorien: 234
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Äpfel
  • 225 g Weizenmehl
  • 3 TL Dr. Oetker Original Backin
  • 75 g weiche Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei (Größe M) Ei
  • 150 g Speisequark (Magerstufe)
  • 50 ml Milch (4 EL)
  • 2 EL gehobelte Mandeln

Kochutensilien

  • Muffinform
  • Handrührgerät

Method
 

Anleitung
  1. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Papierbackförmchen in die Muffinform geben. Backofen vorheizen.
  2. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz verrühren, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Apfelwürfel kurz unterrühren. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf die Förmchen verteilen. Mandeln aufstreuen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.
  3. Die Apfel-Quark-Muffins aus der Muffinform nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.